В детстве обмирал от страха, слушая рассказы нянек о привидениях и злых духах. Пожалуй, дочери этих женщин имели позже все основания пожалеть, что ребёнка растили таким суеверным. Возмужав и дослужившись до больших чинов, Реми сжёг 900 ведьм только за 15 лет деятельности! Несчастные француженки из Лотарингии (где Реми был генеральным прокурором) попадали в пыточный застенок по ничтожнейшим поводам. То крестьяне заблудились в лесу и донесли, что перед тем встретили односельчанку. То лесоруб занозил колено. В любом подобном происшествии фанатик видел вмешательство дьявола по наущению ведьмы. Женщин не спасали ни алиби, ни стойкость под пытками. Бесперебойный конвейер следствия волок их одну за другой к столбу для сожжения. Историки полагают, что к концу своей жизни лотарингский судья уничтожил 1200 жертв.
В 1595 году Николя Реми выпустил в Лионе книгу, в которой воспевал свои подвиги. Перевод на немецкий поспел как раз к пику германской охоты на ведьм. Жесточайший террор начала XVII века проводился с постоянными ссылками на авторитет французского судьи.